Что нужно: Печень (любая) - 1 кг. Сало свиное - 400-500 гр. Лук - 1 шт. (Крупный) Чеснок - по вкусу Яйца - 3 шт. Мука - 1 стакан Картофель -2-3 шт. Соль, перец - по вкусу Зелень - при желании. Как готовить: 1. Печень, сало и поджаренный лук прокрутить через мясорубку, добавить яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мелкой тёрке), муку, посолить и поперчить . Всё хорошо перемешать. 2. Сформировать котлеты. 3. Обжарить котлеты на растительном масле до готовности. Подавать с гарниром, украсив зеленью. Приятного Вам аппетита!