Предыдущая публикация
Пицца с песто
Ингредиенты:
Для теста:
Быстродействующие сухие дрожжи - 1 ч. л.;
Мука - 175 г;
Соль - щепотка;
Вода - 150 мл ;
Оливковое масло - 1 ст. л.
Для начинки:
Томатное песто (можно и обычное) - несколько ложек;
Томаты Черри - 150-200 г;
Сыр Моцарелла - 150 г;
Сыр Чеддер - 50 г;
Сыр Пармезан - 50 г;
Майонез;
Для украшения розмарин.
Приготовление.
1) В теплой миске смешать муку,соль,дрожжи.Добавить теплой воды и масло.Деревянной ложкой перемешать ингредиенты до получения мягкого теста.
2) Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность.Вымесить 5мин,чтобы тесто стало однородным и эластичным.
3) Переложите тесто в миску,прикройте пищевой пленкой,и поставьте в теплое место до увеличения обьема теста в 2 раза(от 45 мин до 1 часа)
4) Разогрейте духовки до 220гр.Поставьте разогреваться противни,застеленный бумагой для выпечки.Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымесите 2-3мин.Раскатайте тесто в круг,диаметром 35-40 см. и передожите на разогретые противни.
5) Сделайте по краям небольшие бортики и дайте постоять минут 10 в теплом месте,накрыв полотенцем.
6) Тесто смазываем майонезом,затем томатным песто,далее выкладываем порезанные Черри и последний слой потертый сыр.
8)Выпекать при 200гр 20минут.
Можно так же добавить грибы,любые специи,оливки.
#пицца
Следующая публикация
Нет комментариев