УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ ( ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! )

АРАБСКИЕ ЛЕПЁШКИ

МАНТЫ С МЯСОМ На тесто уйдет: 1 яйцо, 1 ч.л. соли, около 150 мл теплой прокипяченной воды, муки около 500 гр. На фарш: 600-700 гр мяса, 800-900 гр лука, около 100 гр жира, соль, перец, зира - по вкусу.

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ОБЕД

Домашняя самса в ТАНДЫРЕ

КАЗАН КАБОБ 1⃣ Мясо в соли, перце + специи мариную, от минимум час-два. 2⃣ Потом в большом количестве масла на сильном огне частями обжариваю мясо, буквально 5-10 минут, чтоб прихватилось. 3⃣ Чищу картошку и перемешиваю с солью и немного кукурмы, пока мясо жарится. 4⃣ На сильном огне, минут 10-15 обжариваю частями картошку, картошка чтоб плавала в масле, много масла. 5⃣ В итоге в двух мисках имею мясо и картошку. 6⃣ Сливаю масло, осадок выкидываю, масло отстоялось чуток, осадок осел, казан протер, налил буквально пиалушку масла, выложил картошку, наверх положил мясо, плотно закрыл крышкой и минимум на 1,5-2 часа на мелком огне стоит.

Как живут в деревне

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛЮДА СО ВСЕГО МИРА