Название у этой закуски - ложная икра.

Но я её называю просто намазка из сельди. Получается очень вкусно и съедается со стола на ура.
Рецепт прост:
Селедку очистить от внутренностей, кожи и костей. Морковь (3 шт) отварить до готовности. Селедку, готовую морковь, сливочное масло (150 гр), плавленные сырки (2 шт) перекрутить через мясорубку и перемешать. Вкуснее получается, если отправить ее в холодильник минимум на 30 минут.
Такую намазку я использую на бутерброды, фарширую ее яйца и добавляю как начинку в блинчики.