Запеканка из цветной капусты с сыром и сметаной в духовке

Запеканка из цветной капусты с сыром
Ингредиенты
2 яйца
1 ст. ложка муки
100 гр сыра
100 гр сметаны
2 ст. ложки подсолнечного масла
1 кочан цветной капусты (500 гр)
Рецепт
1. Разделите цветную капусту на соцветия. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Отварите капусту в кипящей воде 5 минут. Слейте воду и дайте капусте остыть.
2. Взбейте яйца, добавьте сметану и перемешайте. Влейте подсолнечное масло, затем всыпьте муку и перемешайте до однородного состояния. Посолите по вкусу.
3. Обмакните цветную капусту в кляр и выложите в форму для запекания. Залейте оставшимся кляром.
4. Выпекайте в духовке при 200 градусах 20 минут.
5. Натрите сыр на терке. Достаньте форму из духовки, посыпьте запеканку сыром и поставьте обратно в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
6. Запеканка готова. Приятного аппетита!