Катя Штурмина(Белоусова)

Рецепт: Мука 120 - 150 г Творог 400 г Сахар 2-3 ст. л. Ванилин Яйца 3-4 шт. Разрыхлитель 10 г Яблоки 1-2 шт. Лимонный сок 1-2 ч. л. В миску отправляю творог (у меня 5%) добавляю щепотку соли, яйца. Добавить сахар. Так же по желанию добавить ванилин или ванильный сахар. Блендером измельчаю всё до однородности. Просеять муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто по консистенции примерно как на оладьи. Сковорода у меня в диаметре 26 см, смазываю сливочным маслом и посыпаю щепоткой сахара. Яблоки нарезаю кусочками, сбрызгиваю лимонным соком и выкладываю произвольно. По желанию яблоки посыпать корицей. Выкладываю на яблоки тесто. Накрываю сковороду крышкой. Убираю на плиту. Готовить на минимальном огне, под крышкой ориентировочно 30 минут. Я готовила на электрической плите (4 из 12). Плиты и сковороды у всех разные, пожалуйста следите. Когда поверхность пирога сухая, можно переворачивать. Накрыть бумагой для выпечки, а сверху тарелкой. Перевернуть. Отправляем пирог назад в сковороду вместе с б

Этот рецепт пирога меня всегда выручает. Для его приготовления даже духовка не нужна. Продукты для этого пирога понадобятся самые простые — я уверена, они найдутся в холодильнике почти у каждого. Для рецепта понадобится 3 спелых банана. Разрезаю бананы сначала пополам, а потом каждую половинку разрезаю еще на 3 части. Сковородку обильно смазываю сливочным маслом, диаметр моей сковороды — 26 см. Теперь на дно сковороды высыпаю 2 столовые ложки сахара для образования карамельной корочки. Затем выкладываю бананы, но не плотно, оставляю небольшое расстояние между ними. Осталось приготовить тесто. В миску разбиваю 2 яйца, добавляю щепотку соли для баланса вкуса, 150 граммов сахара и чайную ложку ванильного сахара. Взбиваю буквально пару минут до растворения сахара — масса должна стать пышной. Добавляю 200 мл кефира. В муку (у меня здесь 300 граммов) добавляю пакетик разрыхлителя (это 10 граммов) и перемешиваю муку с разрыхлителем. Теперь добавляю муку с разрыхлителем в яичную массу и заме