Яблочный тарт 🍏

🥣Ингредиенты:
Для теста:
• Холодное сливочное масло - 70 гр.
• Мука - 140 гр.
• Желток - 1 шт.
• Соль - щепотка
• Холодная вода - 30-40 мл.
Для начинки:
• Сладкие яблоки (средние) - 4-5 шт.
• Сахар - 1 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
• Сок 1/2 апельсина
• Цедра апельсина