Рецепты праздничных блюд для Нового года: что приготовить первого января
Первый день Нового года — это не только время для новых начинаний и обещаний, но и возможность насладиться вкусной едой в компании близких. После праздничной суеты и обилия блюд, приготовленных накануне, первого января хочется чего-то особенного, но в то же время несложного в приготовлении.
В этой статье я собрала несколько идей, которые помогут вам создать вкусное меню для первого дня года. Предлагаю вашему вниманию сразу 5 рецептов, которые не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и создадут атмосферу праздника доме. Поехали!
Рецепт № 1. Морковный салат в тарталетках
Всё новое — это хорошо забытое старое. Здесь нет ничего сверхъестественного, но это действительно очень вкусная закуска с симпатичной подачей. Получается довольно сытно, поэтому можно приготовить совсем небольшую порцию.
Необходимые ингредиенты:
• Морковь сырая — 350 г
• Сыр полутвёрдый — 100 г
• Кедровые орешки — 50 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Зелень — пара веточек
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
• Майонез — для заправки
• Тарталетки — для подачи
Пошаговое приготовление:
Выбираем самую сладкую и сочную морковь и натираем её на крупной тёрке.
Далее на крупной тёрке натираем сыр. Берите любой, главное, чтобы он был вкусный. Вкусный сыр — вкусный салат: вот золотое правило!
На сухой сковороде быстро обжариваем орешки до золотистого цвета. Мелко нарезаем зелень.
Теперь перекладываем все ингредиенты в общую миску, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
В завершение заправляем майонезом, раскладываем по тарталеткам и тут же подаём к столу. Маленький совет: чтобы тарталетки дольше держали форму и не размокали, выстелите их дно листочком салата перед тем, как заполнять начинкой.