Что нам понадобится:

• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 гр.
• Щепотка соли.
• Растительное масло - 60 мл.
• Молоко - 100 мл.
• Ванильный сахар - по вкусу.
• Манная крупа - 300 гр.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление:
В удобной миске соединяем яйцо, сахар, соль, растительное масло, молоко и ванильный сахар. Хорошо взбиваем венчиком до однородности.

К жидкой основе добавляем манную крупу и разрыхлитель. Тщательно вымешиваем тесто. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем на 1 час при комнатной температуре. Это ключевой этап - манка должна набухнуть и впитать влагу.

Через час наше тесто готово к формовке. Столовой ложкой набираем порцию смеси, перекладываем на ладонь и скатываем в шарик, а затем слегка приплюскиваем, придавая форму аккуратного пряника.

Каждую заготовку обваливаем с двух сторон в небольшом количестве сухой манной крупы - это даст румяную, хрустящую корочку.

Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 15-20 минут до приятного золотистого цвета.

Печенье получается нежным внутри с хрустящей текстурой снаружи. Идеально к чаю или кофе!
Не забывайте дать печенью немного остыть на решетке - так оно будет еще вкуснее.

Обязательно приготовьте и покажите свой результат в комментариях!А также советую посмотреть Классическое печенье Курабье с джемом

#манноеПеченье #выпечка #печенье #манка #десерты