ПЕЛЬМЕНИ!

Рецепты начинок.
Похожие блюда есть в кухнях многих народов. В Китае это — цзяоцзы, баоцзы, вонтоны и шуй яо, в кухнях народов Тибета и Кореи, Средней Азии и Кавказа и Калмыкии также есть аналоги пельменей — бёриги, позы, манты, хинкали, момо, шумаи, долма, манду и чучвара (тушпара, дюшбара), чошура (в Крыму пельмени называются татараш); в еврейской кухне — креплах, в марийской – подкогыльо. В Италии есть равиоли и тортеллини, в Швеции — кропкакор, на юге Германии в швабской кухне готовят блюдо маульташен, на Украине – вареники, блюдо русской монастырской кухни, похожее на пельмени — кундюмы.
Для меня это всегда пельмени. И в Италии тоже 😆
Делитесь рецептами начинок для пельменей! Ну не только же из мяса?