Предыдущая публикация
Нежный жюльен с курицей и грибами: идеальное блюдо для любого стола.
Сегодня мы с вами приготовим жюльен,
С курицей и грибами — это просто гений!
Нежный вкус его вас покорит,
Сырная корочка — аппетитный хит!
Французская кухня, в ней есть секрет,
Готовится быстро — не нужен совет.
Праздничный стол украсит с легкостью,
Для романтики и ужина — с радостью!
В повседневном меню тоже будет в радость,
Это блюдо — истинная сладость!
Так давайте к готовке приступим смело,
Жюльен на столе — это счастье и дело!
Лесные грибы (белые, подосиновики, подберезовики, маслята) или шампиньоны — 200-300 г.
Репчатый лук — 4-5 шт. + 1 маленькая луковица для бульона.
Сметана (желательно от 20%) — 100-150 г.
Растительное масло — 100-150 мл.
Сливочное масло — 100 г.
Сыр — 150-200 г.
Соль — по вкусу.
Свежемолотый перец — по вкусу.
Совет 1: Можно сварить больше курицы, чтобы использовать часть для супа.
Лук нарезаем четвертькольцами. В сковороду наливаем растительное и добавляем сливочное масло, добавляем лук и солим. Томим на медленном огне 20-30 минут, пока он не станет мягким.
Совет 2: Используйте много масла, чтобы лук стал нежным и ароматным.
Чистим и нарезаем грибы. Обжариваем их на сухой сковороде, добавляя немного соли, пока не испарится влага (около 10 минут). В конце добавляем сливочное масло.
Смешиваем ингредиенты: К грибам добавляем томленый лук, затем мелко нарезанное куриное мясо. Перемешиваем, солим, перчим и добавляем сметану до желаемой густоты. Доводим до кипения и готовим 2-3 минуты.
Раскладываем смесь по кокотницам или керамическим формочкам, посыпаем тертым сыром. Запекаем в разогретой до 180°C духовке около 10 минут до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Этот жюльен станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом!
#РецептыНаКаждыйДень
#ФранцузскаяКухня
#КулинарныеИдеи
#НежныйЖюльен
#КурицаСГрибами
#ПраздничныйСтол
С курицей и грибами — это просто гений!
Нежный вкус его вас покорит,
Сырная корочка — аппетитный хит!
Французская кухня, в ней есть секрет,
Готовится быстро — не нужен совет.
Праздничный стол украсит с легкостью,
Для романтики и ужина — с радостью!
В повседневном меню тоже будет в радость,
Это блюдо — истинная сладость!
Так давайте к готовке приступим смело,
Жюльен на столе — это счастье и дело!
Ингредиенты:
Куриные бедра или голени — 6 шт.Лесные грибы (белые, подосиновики, подберезовики, маслята) или шампиньоны — 200-300 г.
Репчатый лук — 4-5 шт. + 1 маленькая луковица для бульона.
Сметана (желательно от 20%) — 100-150 г.
Растительное масло — 100-150 мл.
Сливочное масло — 100 г.
Сыр — 150-200 г.
Соль — по вкусу.
Свежемолотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Приготовление бульона: Курицу тщательно промываем, помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем очищенную луковицу и варим на слабом огне около часа. В конце варки солим по вкусу. Удаляем луковицу и остужаем курицу, отделяя мясо от костей.Совет 1: Можно сварить больше курицы, чтобы использовать часть для супа.
Лук нарезаем четвертькольцами. В сковороду наливаем растительное и добавляем сливочное масло, добавляем лук и солим. Томим на медленном огне 20-30 минут, пока он не станет мягким.
Совет 2: Используйте много масла, чтобы лук стал нежным и ароматным.
Чистим и нарезаем грибы. Обжариваем их на сухой сковороде, добавляя немного соли, пока не испарится влага (около 10 минут). В конце добавляем сливочное масло.
Смешиваем ингредиенты: К грибам добавляем томленый лук, затем мелко нарезанное куриное мясо. Перемешиваем, солим, перчим и добавляем сметану до желаемой густоты. Доводим до кипения и готовим 2-3 минуты.
Раскладываем смесь по кокотницам или керамическим формочкам, посыпаем тертым сыром. Запекаем в разогретой до 180°C духовке около 10 минут до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Этот жюльен станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом!
#РецептыНаКаждыйДень
#ФранцузскаяКухня
#КулинарныеИдеи
#НежныйЖюльен
#КурицаСГрибами
#ПраздничныйСтол
Следующая публикация
Нет комментариев