Рецепт, который точно удивит ваших близких на праздники!

Если вы устали от классических оливье и мимозы, попробуйте приготовить средиземноморский салат из лосося с заправкой из греческого йогурта.
Вам понадобятся:
Стейк лосося или форели — 120 г
Салатная смесь — 1 упаковка
Огурец большой — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Лук красный — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Виноград — 1 гроздь
Оливки — 50 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу.
Для заправки:
Йогурт «TEOS» 2% натуральный 250 г — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп свежий — 2 ч. л.
Мед (по желанию) — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу.
Рецепт:
1. Уберите из стейка кости и порежьте на брусочки. Приправьте солью и перцем.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло и обжарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку, дайте слегка остыть.
3. Огурец и помидоры нарежьте кубиками. Красный лук нарежьте тонкими слайсами. Авокадо очистите, нарежьте ломтиками. Виноград разрежьте пополам, оливки нарежьте кружочками.
4. Приготовьте заправку: смешайте до однородности йогурт «TEOS», оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, укроп, мед, соль и перец.
5. На тарелку выложите салатную смесь, нарезанные овощи, фрукты и оливки. Сверху добавьте кусочки лосося. Полейте йогуртовой заправкой.
6. Подавайте салат сразу после приготовления. Можно украсить свежей зеленью и долькой лимона.
А вы уже начали подготовку к Новому году?
#savushkin_product #савушкин #савушкинпродукт #готовим_с_савушкиным