Когда хочется что-то быстрое, сытное и домашнее — я готовлю этот пирог. Нежное тесто и сочная начинка из свежей капусты — сочетание, которое не подводит
Что беру для теста:
Кефир — 1 стакан Яйца — 2 штуки Мука — примерно 1,5 стакана Сода — 0,5 ч. л. (гашу уксусом) Соль — щепотка Растительное масло — 2–3 ст. л.
А вот для начинки:
Капуста свежая — около 300–400 г Лук репчатый — 1 штука Соль, перец — по вкусу Немного масла для обжарки
Как готовлю:
Сначала тонко шинкую капусту, мелко режу лук и слегка обжариваю всё вместе на сковороде. Солю, перчу — и даю чуть остыть.
Тесто делаю так: в кефир добавляю яйца, соль, соду (погашенную уксусом), растительное масло и всё хорошо размешиваю. Затем подсыпаю муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
Форму смазываю маслом. Выливаю половину теста, сверху распределяю капусту, и заливаю оставшимся тестом.
Отправляю в духовку, разогретую до 180°C, на 35–40 минут. Смотрю по румяной корочке — пирог готов!
Пирог отлично режется, вкусен и тёплым, и остывшим.
Яркие краски лета с Аллой
Привет, друзья! Меня зовут Алла
✔️Поделюсь полезными советами из жизни!
✔️Открою секреты выращивания томатов в ведрах!
✔️ Желание и фантазия смогут превратить ваш небольшой участок в сказку!
✔️ Участок можно украсить садовыми фигурами, сделанными своими руками
✔️ А так же : немного творческих идей!
🍅Буду рада поделиться своим многолетним опытом!
Маленький участок — не проблема! 🍅🥒
Комментарии 2