ДИЕТИЧЕСКИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ (НА ПАРУ)

автор рецепта: *Home*Chef *
К → 124 кКал / 100 г / Б → 14.24 / Ж → 4.95 / У → 6.1

После зимних масштабных праздников хочется разгрузить свой организм, но это не значит, что вкусные блюда отходят в сторону.

На помощь приходят диетические котлеты из куриных грудок с овсяными хлопьями, приготовленные на пару - и не жирно, и вкусно!

От овсянки котлеты получились такими сочными, а сама она даже и не чувствовалась. Мультиварка или пароварка вам в помощь.

Ингредиенты:
Куриные грудки - 400 гр
Овсяные хлопья - 60 гр
Вода - 200 мл.
Соль - по вкусу
Яйцо куриное маленькое - 1 шт.
Репчатый лук - 1 маленькая луковица или примерно 0,3 луковицы среднего размера;
Растительное масло - 2 ст.л.Итак, подготовьте фарш, перекрутив куриные грудки без кожицы через мясорубку. Ещё подготовьте овсяные хлопья, только что закипевшую воду, соль, яйцо, лук, немного растительного масла. Хлопья залейте кипятком на пару минут.

Когда хлопья набухнут, переложите их в миску с куриным фаршем, сюда же добавьте яйцо и слегка поджаренный на растительном масле лук (мелкие кубики). Если лук не поджарить, котлеты не будут такими ароматными, какими они получаются с ним. Перемешайте котлетный фарш, всыпав по вкусу соль - не переусердствуйте, котлеты всё-таки диетические.

А теперь варианты: котлеты можно поджарить, но будет не по-диетически; их можно запечь в духовке - это уже вариант, более приближенный к диетическому; и наиболее удачный вариант - приготовления куриных котлет на пару.

Я воспользовалась мультиваркой, а сам фарш поместила в силиконовые формочки для кексов (фарш жидковатый, поэтому идея с формочками очень выручила). Вместо мультиварки котлеты можно приготовить в пароварке. В мультиварке готовьте котлеты на пару (программа «Варка на пару», 18 мин).

Котлет будет 12 шт. - 2 подхода по 6 котлет за раз. Диетические котлетки готовы - пробуйте горячими ;) Приятного вам аппетита ;)

#котлеты