Больше не значит лучше! И это нужно отложить себе навсегда, точно также как дороже не значит лучше. Яйца обычно многие берут отборные С0 или С1, они крупные, но специалисты такие на берут . Категория указывает на размер продукта и влияет на его стоимость, но никак не определяет его вкусовые характеристики, качество, срок хранения. Оказывается, большие по размеру яйца категории С0 брать не стоит. Их несут уже взрослые куры, соответственно содержание в их организме гормонов, стимуляторов роста и других веществ, влияющих на производительность, более высокое. Такой продукт менее полезен для человека. Яйца категорий С2 несут молодые курочки, поэтому в их организме еще нет столько всевозможных химических веществ. Поэтому это оптимальный вариант, а еще и стоит дешевле.

Если было полезно дай об этом знать в комментариях.