Ингредиенты:

- Яблоки – 1 кг
- Апельсин – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Сахар – 800 г

Процесс приготовления:

1. Яблоки тщательно вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Можно не чистить. Нарежьте кубиками размером примерно 1-1,5 см.Апельсин и лимон вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте кубиками такого же размера, как и яблоки. Цедру чистить не нужно.

2.В большой миске или кастрюле смешайте нарезанные яблоки, апельсин и лимон.

Добавьте сахар и аккуратно перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился по фруктам.

3. Оставьте фрукты с сахаром на 2-3 часа, чтобы они пустили сок. Можно оставить на ночь в холодильнике.

4. Поставьте кастрюлю с фруктами на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Уменьшите огонь до минимума и варите варенье 30-40 минут, периодически помешивая, чтобы оно не пригорело. Варенье должно стать густым и прозрачным.

5. Подготовьте стерилизованные банки и крышки.
Разлейте горячее варенье по банкам, плотно закройте крышками.
Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.

6. Храните варенье в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике.
Ваше ароматное варенье из яблок, апельсина и лимона готово! Оно отлично подойдет к чаю или как начинка для выпечки.