Предыдущая публикация
📍 Ингредиенты
150 г майонеза
0,5 чайной ложки соли
3 чайных ложки сахара
25 г дрожжей
около 4 стаканов муки
1 стакан воды
Приготовление
Сначала подготовь дрожжи. Возьми небольшую миску и раствори 25 г дрожжей в 1 стакане теплой воды. Помни, вода не должна быть горячей, чтобы дрожжи не пострадали. Температура воды должна быть примерно 30-35°C. Тщательно размешай, пока дрожжи полностью не растворятся.
Теперь смешаем ингредиенты. Перелей раствор дрожжей в большую миску. Добавь 150 г майонеза, половину чайной ложки соли и три чайные ложки сахара. Хорошенько перемешай, пока смесь не станет однородной. Майонез отлично заменяет яйца и масло, что упрощает процесс
приготовления теста.
Добавь муку. Постепенно всыпай муку (около 4 стаканов), не переставая помешивать. Лучше всего добавлять муку порциями, чтобы она равномерно распределилась и не образовались комки. Вначале можно использовать ложку или миксер с насадкой для теста, а затем перейти к замешиванию руками.
Когда тесто станет достаточно густым, начни вымешивать его руками на поверхности, посыпанной мукой. Вымешивай до тех пор, пока тесто не станет мягким и эластичным, но не липким. Этот процесс может занять около 10-15 минут.
Положи тесто в большую миску, смазанную растительным маслом, чтобы оно не прилипло. Покрой миску чистой кухонной салфеткой или пищевой пленкой и оставь в теплом месте на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза. После подъема теста пару раз его обомни, чтобы вышел скопившийся углекислый газ. Это придаст будущей выпечке лучшую текстуру.
Теперь тесто готово к использованию. Формируй из него пирожки, булочки, пиццу или любую другую выпечку по своему вкусу. Время и температура выпекания зависят от выбранного рецепта, но обычно это 180-200°C и 20-30 минут, в зависимости от размера изделий. Этот рецепт теста на майонезе пригодится, когда времени нет, а испечь что-то хочется.
👉 Листайте , выбирайте свою любимую начинку и сохраняйте себе 💛
Когда хочется чего-то простого, но не банального — лаваш спасает всегда!
⠀
11 начинок — от нежного Цезаря до освежающего хумуса с овощами.
Каждая — готовится за считанные минуты и выглядит как блюдо из кафе 😋
⠀
💡 Используй тонкий лаваш, заворачивай, слегка подрумянивай на сковороде — и наслаждайся! Идеально подойдёт для перекуса, пикника или праздничного стола.
🎄✨ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2026 ✨🎄
Какие салаты поставить на новогодний стол, чтобы привлечь удачу в год Красной Огненной Лошади!
Грядущий год — это время энергии, движения и новых свершений.
А чтобы Лошадь принесла вам удачу, счастье и вдохновение, украсьте праздничный стол яркими и вкусными салатами в «огненных» оттенках — красном, золотистом и солнечном 🌶️🍍🍅
🥕 1. Салат «Огненная Лошадь»
Яркий, сочный и бодрящий — как сама хозяйка года!
Ингредиенты:
Морковь по-корейски — 150 г
Копчёная курица — 200 г
Болгарский перец (красный и жёлтый) — по ½ шт
Кукуруза консервированная — 100 г
Яйца — 2 шт
Майонез или йогурт + горчица — 2 ст. л.
Петрушка, кунжут, немного чили — по вкусу
Приготовление:
Куриное мясо нарежьте соломкой.
Добавьте перцы, нарезанные кубиками, и яйца.
Смешайте всё с морковью и кукурузой.
Заправьте майонезом или йогуртовым соусом.
Украсьте кунжутом и кружочками красного перца.🔥 Символизирует энергию и вдохновение в новом году!
🌞 2. Салат «Солнечная подкова»
Подкова — символ счастья и удачи, а ананас и кари придают солнечный оттенок.
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г
Ананас консервированный — 150 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца — 3 шт
Майонез — 2–3 ст. л.
Кари — ½ ч. л.
Приготовление:
Отварное филе и ананасы нарежьте кубиками.
Яйца и сыр натрите на тёрке.
Смешайте с майонезом и кари.
Выложите на блюде в форме подковы.
Украсьте зёрнами кукурузы или ананасом.☀️ Притягивает радость, счастье и финансовое благополучие.
🥬 3. Салат «Красный шёлк»
Нежный, лёгкий и изысканный — символ гармонии и внутреннего огня.
Ингредиенты:
Тунец (или слабосолёный лосось) — 150 г
Помидоры черри — 8–10 шт
Листья салата (рукола, шпинат, айсберг) — горсть
Перец красный — ½ шт
Соус:
Соевый соус — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Сок лайма — 1 ч. л.
Имбирь — по вкусу
Приготовление:
Смешайте листья салата, черри и перец.
Добавьте рыбу.
Полейте соусом, посыпьте кунжутом.
🐎 Придаёт гармонию, уверенность и лёгкость в новом году.✨ Пусть ваш праздничный стол сияет, а год Лошади принесёт только свет, силу и удачу! ❤️🔥
Рогалики из творога за 10 минут 🥐😋🔥
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 70 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Сахар — для обсыпки
Приготовление:
В миске смешай творог, мягкое сливочное масло и яйцо.
Добавь сахар, щепотку соли и просеянную муку с разрыхлителем. Замеси мягкое тесто.
Раскатай тесто в круг и разрежь на треугольники.
Каждый сверни в рогалик, обмакни верх в сахар.
Выложи на противень с пергаментом и выпекай при 180°С около 20 минут до золотистой корочки.
Нежные, мягкие и хрустящие сверху рогалики готовы за считанные минуты!
Приятного аппетита 😋
🤗 Друзья, если рецепт был вам полезен, оставьте в комментариях любой смайлик 💚 — это лучшая благодарность за мои старания 😊
Тающее во рту печенье «Наполеон». Просто и вкусно к чаю: готовлю через день 😍
Ингредиенты:
мука, 500 г;
масло сливочное охлажденное, 250 г;
сливки жирные или молоко, 200 мл;
разрыхлитель, 0.5 ч.л;
желток, 1 шт.
Для приготовления начинки возьмите:
орехи грецкие измельченные, 150 г;
сахар, 3 ст.л.
Процесс приготовления
Муку просеиваем и перетираем в крошку с кусочками охлажденного сливочного масла.
Вливаем в крошку сливки или молоко, желток, всыпаем разрыхлитель.
Вымешиваем массу и превращаем ее в мягкое и податливое тесто.
Делим тесто на 6 частей, каждую скатываем в колобок и накрываем. Отправляем в холодильник на 30 минут.
Орехи измельчаем и смешиваем с сахаром.
Совет: в качестве начинки вы можете использовать мак, перетертый с сахаром, сухофрукты, измельченные и смешанные с медом.
Раскатываем каждый колобок теста в тонкую лепешку и режем ее на треугольники.
На край выкладываем начинку и скручиваем трубочки, подворачиваем и делаем рогалики.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье.
Выпекаем при 180 градусах около 30 – 35 минут.
Обсыпаем печенье сахарной пудрой или просто выкладываем в пудру, смешанную с ванилином печенье и перемешиваем.
Такое мягкое, с хрустящей корочкой печенье вам точно понравится и вы станете его часто готовить.
Золотой напиток, который очищает и омолаживает изнутри ✨
Обычная вода с куркумой — и уже через пару недель ты чувствуешь лёгкость, ясную голову и прилив энергии.
Она мягко очищает печень, снижает сахар и помогает организму бороться с воспалениями.
Главное — регулярность. Пей курсом хотя бы 2 месяца — и результат тебя удивит.
💛 Сохрани рецепт и попробуй уже завтра.
Подпишись — впереди ещё больше простых секретов здоровья!
Вкус проверенный временем 🔥
🐟 Селёдка как в СССР
Ингредиенты:
на 1 кг рыбы
• Вода — 1 л
• Душистый перец — 10 горошин
• Лавровый лист — 4 шт.
• Чёрный перец горошком — 1 ч. л.
• Семена кориандра — 1 ч. л.
• Гвоздика — 3 шт.
• Соль — 5 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Вскипятите воду, добавьте все специи, соль и сахар. Варите 3–5 минут.
2. Остудите рассол до комнатной температуры.
3. Выложите потрошёную селёдку в ёмкость и залейте рассолом.
4. Накройте крышкой и оставьте на 2 суток в холодильнике.
5. Готовую рыбу нарежьте кусочками, сбрызните маслом и подавайте с луком.
🐟 Килька как в СССР
Ингредиенты:
• Килька свежая или мороженая — 1 кг
• Вода — 1 л
• Соль — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 3–4 шт.
• Душистый перец — 6–8 шт.
• Чёрный перец горошком — 1 ч. л.
• Гвоздика — 2–3 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1. В воду добавьте соль, сахар, специи, томатную пасту и нарезанный кольцами лук.
2. Доведите до кипения и варите 10 минут.
3. Остудите маринад, влейте уксус и масло.
4. Залейте маринадом кильку, накройте крышкой.
5. Дайте настояться сутки в холодильнике.
🐟 Скумбрия в чае (чёрный посол)
Ингредиенты:
• Скумбрия свежемороженая — 2 шт.
• Вода — 1 л
• Чёрный чай (крепкий, без ароматизаторов) — 2 ст. л.
• Соль — 4 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 3–4 шт.
• Душистый перец — 6–8 шт.
• Чёрный перец горошком — 1 ч. л.
• Луковая шелуха — 2 горсти (для цвета)
• Уксус 9% — 1 ст. л. (по желанию — для лёгкой кислинки)
Приготовление:
1. Вскипятите воду, добавьте чай, шелуху, соль, сахар и специи. Варите 10 минут.
2. Остудите рассол полностью.
3. Подготовленную скумбрию (без внутренностей, с головой) залейте холодным рассолом.
4. Уберите в холодильник на 2–3 дня.
5. Перед подачей нарежьте рыбу кусочками и полейте маслом.
Сохрани, чтобы не потерять!!!
Фильтр
загрузка
Показать ещё