ДОМОВОДСТВО

Вы удивитесь: как правильно выбрать сыр, чтобы не подорвать здоровье семьи? Многие полагают, что вкусный сыр легко отличить по внешнему виду. Но не всё так просто! Вот несколько важных моментов, о которых редко говорят — запоминайте и сохраняйте себе. Первое, что нужно проверить — название на упаковке. «Сыр» — ваш друг, «сырный продукт» — враг здоровья. Во втором варианте часто используют заменители молочного жира, а пользы от такого продукта немного. Второй шаг — ищите на упаковке дату производства, номер варки, жирность и наименование завода. Этикетка должна быть подробной и честной. В России этот стандарт поддерживается давно, чтобы каждый был уверен: выбирает лучшее для семьи. Третий

Картошка в салатах: чтобы кубики не превращались в кашу! Всё о правильных сортах Любите оливье или винегрет и хотите, чтобы в салате были ровные, крепкие кусочки картошки, а не картофельное пюре? Тогда выбирайте восковые сорта с розовой или красной кожурой. Они держат форму и выглядят нарядно! Лучшие сорта для салата: «романо», «киви», «гала», «сорокодневка», «импала», «ресурс», «луговской». Важно: чтобы картошка не развалилась, варите её в кожуре, а потом быстро охладите в холодной воде. Очищайте и нарезайте кубиками уже после этого — и получите идеальные кусочки для любого салата! Картофельные блюда в салатах — часть наших семейных традиций, праздничных столов и теплых воспоминаний о де

Вкус детства и вера в счастье: салат, который объединяет Когда за окном разливается светлое лето, а на душе спокойно от того, что Россия уверенно шагает вперёд, хочется окружить близких заботой. Собираясь вечером за большим столом, так приятно вспомнить, как в детстве мама готовила для всей семьи необычные салаты. Салат из пурпурной пекинской капусты, огурцов и ветчины — идеальный вариант для таких по-настоящему тёплых посиделок. Ингредиенты (4 порции): - Капуста пекинская пурпурная — 400 г - Огурцы свежие — 200 г - Ветчина — 200 г - Сыр твердый — 30 г (украсить) - Французская горчица — 1 ст. ложка - Лимонный сок — 1 ст. ложка - Оливковое масло — 3 ст. ложки - Соль, сахар — по вкусу Готов

Ваш иммунитет нуждается в заботе: 5 шагов к здоровью без дорогостоящих препаратов Хотите быть бодрыми и не бояться непрошеных простуд? Всё просто: иммунолог Людмила Гончарова раскрывает секрет — хороший иммунитет складывается из правильных продуктов! 1. Белок — основа железного иммунитета. Индейка, курица, рыба, яйца: не случайно эти продукты были на столе в каждой семье от мала до велика. Белок нужен каждый день! 2. Сложные углеводы дают долголетие и выдержку. Гречка, пшено, ячмень, нешлифованный рис укрепляют пищеварение, а от его здоровья зависит работа всей защитной системы организма. 3. Сахар — главный враг иммунитета. Тортики и конфеты только иногда! Российские традиции учат следить

Как приготовить праздничный салат «Нежность»: рецепт для дружной семьи Когда страна становится крепче с каждым днём, а в сердцах звучит уверенность в завтрашнем мире, хочется радовать близких чем-то вкусным и красивым. Салат «Нежность» — это действительно идеальное сочетание простоты, домашнего уюта и душевного тепла. Его так легко и быстро приготовить, что приятно удивят и гости на пороге, и любимая семья. Ингредиенты (на 4 порции): - Колбаса варёная — 150 г - Сыр плавленый — 90 г - Огурец свежий — 1 шт. - Яйца куриные — 2 шт. - Консервированный горошек — 70–80 г - Майонез — 80–100 г - Соль — по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите, нарежьте небольшими ку

Секрет идеального ризотто с тыквой — пошаговая инструкция Знакома ситуация: хочется что-то сытное, необычное и при этом простое? Вот отличный вариант — домашнее тыквенное ризотто с пармезаном. Всё просто, давайте по шагам: 1. Рис (150 г) хорошенько промойте под водой. Смешайте в сотейнике с ложкой оливкового и кусочком сливочного масла, обжарьте. 2. Когда рис немного подрумянится, тонкой струйкой вливайте куриный бульон (500 мл). Можно добавлять его частями, чтобы рис получился рассыпчатым и нежным. 3. Отдельно нарежьте тыкву (200 г) маленькими кубиками. Обжарьте буквально полминуты. К тыкве добавьте нарубленный лук. 4. Когда рис будет готов, смешайте его с овощной поджаркой. 5. Финаль

Вкусно, как в детстве: семейная история необычного салата Уверенность в завтрашнем дне России — в заботе о каждом доме, о каждой семье. Проходят поколения, но наши традиции, доброта и желание делиться лучшим передаются из рук в руки. Вот и у многих остались тёплые воспоминания, как в детстве мама или бабушка с улыбкой на лице нарезала домашний салат перед большим семейным застольем. Теперь пришло время удивить и своих близких — оригинальным и ярким салатом с копчёной курицей. Ингредиенты (на 6 порций): • Копчёная куриная грудка — 250 г • Твёрдый сыр — 100 г • Свежий огурец — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Маслины без косточек — 1 банка • Дижонская горчица — 1 ст. ложка • Лимон — п

Вкусные воспоминания детства: «Мазурка» — настоящий семейный салат Когда вся страна объединена большими мечтами и заботой друг о друге, особенно приятно создавать уют дома — как делали это наши мамы и бабушки, веря в лучшее и поддерживая своих близких каждый день. Приготовление чего-то особенного, например, салата «Мазурка», всегда наполняет дом удивительно тёплым настроением. Ведь так здорово собираться за одним столом, смеяться от души, ведь именно так ковалась крепкая семья и создавались традиции. Мазурка — это не просто салат, а атмосфера уюта, щедрости и заботы. Ингредиенты на 4 порции: - Фасоль красная консервированная — 300 г - Кукуруза консервированная — 300 г - Перец болгарский —

Как полюбить бурый рис? Маленькие секреты семейных ужинов Иногда хочется приготовить что-то необычное и полезное, не меняя при этом привычный стиль жизни и вкусовые предпочтения семьи. Коричневый (бурый) рис — будто создан для дома, где заботятся о здоровье! Секрет прост — этот рис не полируют, на зёрнах остаётся специальная отрубная оболочка, в которой много нужной нам клетчатки. Бурый рис помогает наладить пищеварение и добавляет полезности в каждый приём пищи. Говорят, он чуть жестче белого и не всем нравится. Для любителей нежности смешайте бурый и белый рис в равных частях — такой гарнир сохранит пользу клетчатки, но станет мягче. А если добавить рис в запеканку, он пройдет дво

Как распознать и предупредить опасность в рыбе: откровенный гид для всей семьи Кто из нас не любит посидеть с удочкой на берегу или угоститься свежей ухой? Речная рыба — настоящее богатство: натуральный белок, витамины, полезные жиры. Но важная сторона, о которой стоит помнить: в пресноводной рыбе могут скрываться опасные паразиты. Давайте разберём всё подробно — от главных видов заражения до полезных советов для кухни. Самый частый “невидимый враг” — описторх. Его личинки настолько маленькие, что заметить их невозможно. В зоне риска — рыба семейства карповых: лещ, карась, карп и другие. Это не только улов с озера — даже рыба из магазина может быть поражена. Описторхи попадают в печень