ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 😊

⠀
Нам понадобится:
🔸 400 г куриного филе
🔸 200 мл сливок (10-20%)
🔸 100 г твёрдого сыра
🔸 2 ст.л. пшеничной муки
🔸 1 ст.л. сливочного масла
🔸 ½ ч.л. смеси специй для курицы
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Сливки влейте в стакан или в миску. Всыпьте пшеничную муку и тщательно перемешайте вилкой или венчиком до однородности и отсутствия комочков.
⠀
2. В получившуюся смесь добавьте молотый чёрный перец, соль и смесь специй для курицы. Перемешайте. Если в состав смеси уже входит соль, дополнительную соль можно не добавлять.
⠀
3. Куриное филе промойте прохладной проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими брусочками.
⠀
4. В сковороде растопите сливочное масло. Выложите нарезанное филе и обжарьте его, помешивая, на сильном огне до появления румяной корочки (примерно 10 минут).
⠀
5. В это время натрите сыр на крупной тёрке.
⠀
6. В сковороду с обжаренной курицей отправьте сливочную смесь. Перемешайте и готовьте, помешивая, до кипения и тушите пару минут. За это время соус немного загустеет. Если он получится слишком густым, разбавьте его молоком или сливками.
⠀
7. Получившуюся массу разложите по кокотницам и присыпьте тёртым сыром. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовал на поверхности румяную корочку.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 190 ккал, б - 17,4 г, ж - 11,7 г, у - 3,2 г.
⠀
Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://link.ok.ru/kzkN1 ⠀
Ещё больше рецептов на сайте Вкуснофф 👨🏻‍🍳
⠀
#вкуснофф #рецепты #салатскопченойкурицей #жульенскурицей