Цукини с креветками 🍤

⠀
Нам понадобится:
Цукини - 2 шт.
Помидоры 🍅- 2 шт.
Сыр ( любой ) - 100 г
Креветки - 10-12 шт
Перец, соль - по вкусу
Приправы
Оливковое масло
⠀
✔️ Моем и просушиваем цукини, нарезаем их бочонками! ( можно лодочками) Освобождаем середину каждого кусочка, солим и перчим, смазываем оливковым маслом! Ставим в разогретый до 190° духовой шкаф на 20 мин.
⠀
✔️Томаты опускаем на минуту в кипяток и очищаем от кожуры.
Измельчаем помидоры и мякоть от цукини, обжариваем на сковороде
до готовности! Солим, перчим.
Я ещё добавила прованские травы.
⠀
✔️Обжариваем креветки 🍤, буквально по минуте с каждой стороны.
⠀
✔️Сыр берём любой, на ваше усмотрение. Я взяла в этот раз сулугуни и моцареллу, они прекрасно дополнили друг друга.
Микс сыров - это очень вкусно 👍
⠀
✔️Заполняем цукини овощной начинкой, сыром и сверху выкладываем креветки 🍤
⠀