Весёлый повар

Невероятно вкусная капустная запеканка с мясом

Потребуется:
Мясной фарш — 500 Грамм
Шампиньоны — 300 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Сыр — 60 Грамм
Капуста — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Растительное масло — 4 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу
Приготовление:
Нашинкуйте капусту и обжарьте в течение 5 минут на сковороде. Затем добавьте 0,5 стакана воды и тушите еще 7-8 минут до готовности.
Отдельно обжарьте лук с мясным фаршем в течение 7-8 минут.
Также отдельно пожарьте порезанные шампиньоны.
Взбейте яйца со сметаной и смешайте их с тертым сыром
Смажьте форму маслом и выложите ингредиенты слоями: половина капусты, фарш, грибы и остальная капуста. Сверху залейте сметанным соусом и запекайте

Фаршированные яйца «Селедка под шубой»

Ингредиенты:
• Яйца.
• Картофель.
• Морковь.
• Селедка.
• Свекла.
• Майонез.

Сырная подлива для макарон

Ингредиенты:
-Мука — 2 ст. л.
-Молоко — 1 стакан
-Сливочное масло — 50 г
-Растительное масло — 1 ст. л.
-Соль — по вкусу
-Перец — по вкусу
-Натертый сыр (можно два вида) — 200 г
-Тмин — по вкусу
-Базилик — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть растительное масло, добавить в него муку и обжарить до золотистого цвета
2. Медленно влить стакан молока. Помешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр.
3. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать.
4. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.
Приятного аппетита!

Куриные кексики

Ингредиенты:
• Куриное филе - 500 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 200 мл.
• Сыр - 100 гр.
• Мука - 3-4 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Зелень - 1 пучок.
• Соль, перец - по вкусу.

Хачапури в духовке

Ингредиенты:
• Теплая вода - 140 гр.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Дрожжи - 1 ч.л. (с горкой)
• Мука - 200 гр.
• Сыр - 260 гр. + 20 гр.
• Желток - 1 шт.
• Сметана - 1 ст.л.
• Сливочное масло.

Шанежки из творожного теста с фаршем

Ингредиенты:
-250 г творога,
-2 яйца,
-1 ч.л. соды гашен. уксусом,
-2 стакана муки,
-2 ч.л. масла подсолнечного,
-фарш для начинки,
-специи по вкусу
Приготовление:
1. Смешиваем компоненты, кроме фарша, делаем тесто.
2. Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш
Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.
3. Жарим на сковородке с большом кол-ве подсолнечного масла.
Приятного аппетита!

Дымляма

Ингредиенты:
• Мясо - 500 гр.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Болгарский перец - 2 шт.
• Картофель - 500 гр.
• Помидор - 3 шт.
• Капуста - 3-4 листа.
• Чеснок - пару зубчиков.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу.
• Паприка, сахар - по вкусу.
• Петрушка, кинза - 2-3 пучка.