Лечо по-болгарски

Для приготовление понадобится:
4 кг - помидор;
3 кг - перца;
стакан очищенного чеснока;
1 стручок - горького перца;
2 ст ложки - соли;
1 ст - сахарного песка;
1 ст - масла.
Выход: 5-6 литров (в зависимости от сочности помидор)
Приготовление:
Помидоры, чеснок и горький перец пропустить через мясорубку.
Добавить соль, песок и масло. Кипятить 15 минут с момента
закипания. Затем добавить нарезанный перец. Варить 20 минут с момента закипания. Уложить в стерилизованные банки, закрутить и укрыть потеплее до утра.
Еще больше дачных решений здесь: https://t.me/dacha_udacha 🏡