Очень вкусные конвертики с любой начинкой !!!

Предлагаю приготовить воздушные сдобные конвертики. Такое угощение понравится как взрослым, так и детям. Эту выпечку очень удобно брать с собой в дорогу или на пикник. ГОТОВИМ !!!
Ингредиенты:
Мука - 2 ст.
кефир - 1 ст.
яйцо 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
тёртый сыр - 1 ст (грамм 200)
Начинка любая по вкусу
Приготовление:
Яйцо хорошо взбить вилкой.
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать, добавить взбитое яйцо, перемешать.. Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать. Замешиваем тесто.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку положить любую начинку. У меня начинка это просто колбаса и помидор с чесноком. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно или мясную начинку сделать. Тут ваша фантазия. Соединить края и немного раскатать. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Или в духовке при 180 градусах 35 минут до полной готовности, смотрите по своей духовке. Просто и очень вкусно. Готовьте с удовольствием !!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!