Сегодня эксперт по питанию поделится советами, как не переедать на майские праздники. Переедание можно обратить в свою пользу: сделать загрузочный белковый день. Но быстрые углеводы, крахмал и фрукты будут под запретом. Готовы ли вы к таким жертвам? Попробуйте альтернативные рецепты шашлыка: осетрина, красная рыба, сом или карп. Ещё можно замариновать кальмары в соевом соусе с чесноком. Такие блюда, приготовленные на гриле, поистине идеальное ПП! Экзотика не ваш вариант? Минимизируйте последствия! Тёмная корочка на мясе содержит продукты гликирования – вредные для организма соединения. Не делайте сладких маринадов: используйте сок лимона и специи (розмарин, например). Белковые продукты содержат мало клетчатки. При избыточном потреблении они могут вызывать дискомфорт в ЖКТ. Включайте в майский рацион зелень, шпинат, а также Комплекс пищевых волокон и Овсяно-яблочный напиток. Не делайте стол из тысячи разносолов. Если солирующее блюдо – мясо или рыба, то салаты должны быть овощными, а не майонезными. Используйте правильные соусы. В кетчупе много сахара, в майонезе – жира. Мой любимый рецепт: живой томат, кинза, петрушка, чеснок и острый перец (по желанию) в блендере.