Рецепты для дома
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
САЛАТ "ЛЕТО"
Этот салат осилит даже тот, кто никогда не консервировал овощи. Отсутствие длительной варки и других времязатратных манипуляций с овощами позволит вам сберечь витамины и силы. Сохраняйте урожай и летнее настроение.
Необходимо (вес овощей дан после очистки от всего лишнего):
Капуста — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0, 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч.л.
Приготовление:
Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л.
Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке.
Добавить масло, уксус, соль и сахар. Перемешать.
Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку. После овощи осядут.
Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 2-3 минуты.
Всё! Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками. Переворачиваем и охлаждаем.
Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу».
Салатик очень вкусный.
Приятного аппетита!
#салат #консервация
Фильтр
Где в 2025 году появились новые адреса здоровья?
Подводим итоги года в здравоохранении. Это не просто цифры, а новые поликлиники, ФАПы и больницы, открытые по всей стране. Государство выполняет свои обязательства: построено около 400 объектов и отремонтировано более 1000 зданий.Показываем ТОП объектов года:
- Крупнейшие: SMART-поликлиника в Якутске (600 посещений/смену) и поликлиника в Кошелев-Парке, Самара (1062 человека/смену).
- Для сёл: Новая амбулатория в селе Тырново (Рязанская обл.) и поликлиника в посёлке Кондинское (ХМАО), где теперь есть свой стоматолог и лаборатория.
- Уникальные: Центр протезирования в Омске для реабилитации и Центр ментального здоровья для детей в Йошкар-Оле.
Как изменились поликлиники?
Комфорт пациента — важная часть развития здравоохранения. Новые объекты 2025 года — это не только стены, но и современные технологии.- В SMART-поликлинике в Якутске внедрены «умная» навигация и электронная очередь.
- После реконструкции Морозовской детской больницы в Москве запись и регистрация стали полностью цифровыми.
- Во многих новых зданиях, как в амбулатории Тырново, созданы раздельные зоны для взрослых и детей.
Забота проявляется и в мелочах, и в масштабном: свыше миллиона пациентов в этом году получили бесплатные лекарства. Ставьте Класс», если согласны!
загрузка
Показать ещё