Потребуется: Капуста – 500 гр. Грибы – 500 гр. Огурцы соленые или маринованные – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Томатный соус – 2 ст.л. Сахар – 2 ч.л. Сок лимона – 1 ст.л. Лавровый лист – 1 шт. Сухари панировочные – 1 ст.л. Растительное масло – для жарки Соль Свежемолотый перец Процесс приготовления: 1.Капусту тонко нашинковать. Положить в утятницу или кастрюлю с толстым дном, добавить масло (1 столовая ложка), воду (0,5 стакана), сок лимона (1 столовая ложка) и тушить 20 минут на слабом огне, периодически помешивая. 2.Огурцы нарезать тонкими кружками или полукружками. 3.К капусте добавить огурцы, томатный соус, сахар, соль, перец, лавровый лист и продолжать тушить еще 15-20 мин. 4.Лесные грибы промыть и отварить в кипящей воде 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и нарезать. 5.Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. К луку добавить грибы и жарить, помешивая, 5 минут. Посолить, поперчить. 6.Соединить капусту с грибами и перемешать. На смазанную маслом сковороду или в форму для запекания выложить грибную солянку и разровнять. 7.Посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом. И запечь в нагретой до 180°С духовке около 20-30 минут.