Замачивание кукурузного зерна на сутки запускает процессы, которые делают корм более полезным для кур.

Хотя кукуруза изначально богата углеводами и обеспечивает птиц энергией, в сухом виде она хуже усваивается. При замачивании происходят следующие положительные изменения:
Активация ферментов: в процессе замачивания начинают работать естественные ферменты зерна, которые расщепляют сложные соединения — крахмал и белки — на более простые формы. Это облегчает пищеварение и повышает усвояемость питательных веществ.
Набухание зерна: зерно увеличивается в размерах и становится мягче, что особенно полезно для молодых или пожилых кур, у которых могут быть трудности с перевариванием твёрдого корма.
Снижение содержания антипитательных веществ: хотя кукуруза содержит их меньше, чем, например, рожь, частичное разрушение таких соединений всё же происходит, что улучшает доступность витаминов и минералов.
Повышение биодоступности витаминов: особенно витаминов группы B, которые участвуют в обмене веществ и поддерживают активность птицы.
Улучшение аппетита: замоченное зерно имеет более выраженный запах и влажную консистенцию, что стимулирует кур к поеданию, особенно в жаркую погоду, когда важно поддерживать водно-кормовой баланс.
Важно соблюдать условия замачивания: использовать чистую, тёплую (около 40 ∘C) воду, посуду из стекла или эмали и не оставлять зерно дольше суток при комнатной температуре, чтобы избежать брожения. Если вода начнёт пениться или появится кислый запах — корм испорчен и не подходит для скармливания.
Таким образом, замоченное на сутки кукурузное зерно становится более питательным и легкоусвояемым, особенно полезно в холодное время года или при необходимости повысить энергетический баланс рациона.