Фарш свиной - 500 г Тыква - 200 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Желток - 1 шт. Батон сухой - 2 ломтика Молоко - 100 мл Мука (для панировки) - 50 г Масло растительное (для обжаривания) - 5-6 ст. ложек Хмели-сунели - 1 ч. ложка Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Измельчаем лук и чеснок, обжариваем до мягкости. Натираем тыкву на крупной терке. Соединяем все ингредиенты: фарш, обжаренный лук с чесноком, тыкву, желток, все приправы и специи. Отжимаем вымоченный в молоке батон, добавляем к остальным ингредиентам. Вымешиваем фарш .Отправляем фарш для котлет в холодильник на 20 минут. Формируем котлеты, обваливаем их в муке и жарим в раскаленном растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны, а затем накрываем крышкой и на слабом огне держим еще примерно 5-7 минут. Приятного аппетита! Не забывайте подписаться , чтобы не потерять рецепт ! Поддержите группу , поставьте лайк! #котлеты