Сырные булочки

Ингредиенты:
Сыр колбасный (копченый)— 300 г
Мукa — 2,5 ст.
Масло растительное — 7 ст. л.
Соль —1/2 ч. л.
Молоко (или вода) — 3/4 ст.
Сахар —2 ч. л.
Дрожжи (сухие, лучше "саф момент") — 1,5 ч. л.
Приготовление:
1. Дрожжи разводим в теплой воде или молоке и оставляем, пока не запенятся.
2. Сыр натираем на мелкой терке и растираем с мукой, затем добавляем соль и растительное масло.
3. Подошедшие дрожжи вливаем в муку и замешиваем тесто.
4. Из теста формируем шарики и выкладываем на противень.
5. Сверху смазываем яйцом и присыпаем или кунжутом, или семечками, или маком.
6. Оставляем булочки до увеличения в 2 раза и ставим в духовку (180 - 200 С) до подрумянивания.
7. Готовые булочки накрываем полотенцем на 30 - 60 минут.
8.Булочки по желанию можно посыпать кунжутом или маком.