Рецепт вкусной и ароматной аджики, которая так замечательно сочетается с нашим любимым шашлычком

Ингредиенты:
- 2,5 килограмма помидоров;
- 1 килограмм моркови;
- 1 килограмм сладкого перца;
- 1 килограмм яблок;
- 100 грамм горького перца.
Все ингредиенты надо очистить и пропустить через мясорубку. Затем отправить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне в течение часа. Затем отключить и дать остыть.
Добавить:
- 200 грамм измельченного чеснока;
- 1 стакан уксуса 6% (9% можно чуть меньше);
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан подсолнечного масла;
- ¼ стакана соли.
Все очень тщательно перемешать, разложить по стерилизованным банкам и закатать.