Кальмар — вкусно, полезно, просто!

Универсальный рецепт для всей семьи
Есть мало времени, а хочется порадовать родных вкусным, полезным и простым ужином? Кальмары с кабачками и брокколи — находка для современной хозяйки! Готовится блюдо буквально за 20 минут, а пользы — на целый день!
Что вы получаете, добавляя кальмаров на стол? Максимум белка без риска набрать лишние килограммы, кладезь витаминов группы В для здоровья мозга и нервов, заряд йода для щитовидки и бодрости, а ещё — мощную защиту иммунитета благодаря цинку и кобальту. И конечно, порцию омега-3 для крепкого сердца!
Вот простой рецепт:
- 800 г филе кальмара
- Кабачок (250 г)
- Небольшой кочан брокколи (350 г)
- 4 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки сырых семян кунжута
- 50 мл растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Филе нарежьте, залейте кипятком на одну минуту — и не больше, чтобы не было «резины». Кабачки кружочками, брокколи на соцветия, чеснок измельчите. На разогретом масле быстро обжарьте кальмар (30 секунд!), выньте, отложите. В том же масле — овощи, добавить воду, потом вновь кальмар и кунжут — и ещё полминуты! Лёгкое, сочное блюдо готово.
Такая еда радует не только вкусом. Традиция готовить с заботой и здоровьем для семьи всегда была важна для россиян. Нет ничего лучше ужина за общим столом с родными! А советы по приготовлению основаны на экспертизе Роспотребнадзора РФ — доверяйте профессионалам.
Понравился рецепт? Готовите кальмара по-другому? Ставьте «Класс», сохраняйте себе и делитесь с друзьями: вместе мы умеем заботиться о близких на отлично!