ДОМ, ЕДА, ОГОРОД, УЮТ от HOCHU SVOY DOM

Обалденно вкусные запечённые баклажаны! На эти баклажаны я подсадила всех, даже тех кто их не любил, и даже тех, кто вообще не ест запечённые овощи! Нам понадобится: 2 средних баклажана 3 помидора Сыр полутвёрдый (типа Российского) 150гр 2 зубчика чеснока Майонез Зелень (у меня кинза и зелёный лук) Соль Подсолнечное масло Овощи моем и обсушиваем. Баклажаны нарезаем кружочками по 0,5см и пересыпая солью складываем в миску. Пусть постоят минут 20, чтобы ушла горечь (со своими с грядки таких манипуляций не провожу). Нарезаем помидоры кружочками, натираем сыр на мелкой терке. Откладываем. Для соуса измельчаем чеснок и зелень и добавляем в майонез (сейчас я вместо майонеза использую сметану или

Сегодня на завтрак ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. Выглядят очень аппетитно 😋 100г творога 40г йогурта (или нежирной сметаны) Сыр 20г Зелень Лаваш 60г (у меня круглый, взяла один) Понадобится еще одно яйцо для смазывания конвертиков. Творог, йогурт, натертый сыр и рубленную зелень перемешать, посолить по вкусу. Не рекомендую использовать зеленый лук, он здесь не очень звучит. А вот укроп, петрушка или кинза - замурчательно! Лаваш нарезаем на две полоски, либо если круглый делим пополам. На краешек выкладываем начинку и заворачиваем конвертом. Обмакиваем во взбитое с солью яйцо и обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки.

Имбирно-шоколадные пряники Для теста понадобиться: 📍Яйцо 📍Мука - 420г 📍Масло сливочное -145г 📍Сахар - 80г 📍Мед - 150г 📍щепотка соли 📍Какао - 1 ст ложка с горкой 📍имбирь -1 ч ложка 📍сода 1/2 чл 📍уксус 1/2чл Смешиваем сахар, мягкое масло, и мед. Мешаем до растворения сахара. Добавляем яйцо, соль, перемешиваем. Вводим муку, какао, имбирь и погашенную соду. Вымешиваем тесто. Делаем из него колобок и ставим в морозилку на 20 минут (или в холодильник на час). Достаем, раскатываем ~ 3-4мм толщиной, вырезам с помощью формочек пряники. Выпекаем 12 минут при t165 градусов. Охлаждаем и украшаем глазурью. У нас была готовая смесь для глазури, которую нужно только водой разбавить. При

Вкуснейший завтрак - хачапури по-аджарски на творожном тесте. На 2 порции: 200 творога 2 яйца 2 желтка 90г муки (я брала рисовую, можно взять цельнозерновую) 1/2 ч.л разрыхлителя 40 г твердого сыра 2 ст.ложки йогурта соль Смешать муку с разрыхлителем. Перемешать творог, соль, 2 яйца (от одного отложить немного желтка для обмазки бортиков) и муку до однородной массы. Руками вылепить лодочки. Бортики я формировала уже на противне, нажимая пальцем на серидинку. Протягиваем серединку вилкой, чтобы не поднималась. Запекаем лодочки в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Достаём их духовки, в серединку кладем йогурт, в центр желток, сверху тертый сыр. Запекаем еще около 10 мину