Предыдущая публикация
Окрошка на кефире с колбасой
Освежит в жаркий день!
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир невысокой жирности - 1 л.
- Сметана - 50 г.
- Колбаса вареная - 150 г.
- Картофель - 140 г. (3 шт.)
- Огурцы - 130 г. (2 шт.)
- Редис - 50 г. (3 шт.)
- Яйца - 3 шт.
- Лук зелёный - 25 г.
- Зелень свежая - 20 г.
- Соль - 0,5 чайные ложки
Шаг 1/10
Картофель залейте в кастрюле водой и отварите в мундире до готовности, примерно 20-25 минут. Затем остудите.
Шаг 2/10Параллельно отварите яйца вкрутую, 8-10 минут после закипания.
Шаг 3/10Остывший картофель очистите. Нарежьте картофель, колбасу и огурцы небольшими кубиками. Измельчите зеленый лук.
Шаг 4/10Остывшие яйца очистите. Нарежьте яйца и редис также небольшими кубиками.
Шаг 5/10Нарежьте зелень.
Шаг 6/10Сложите все подготовленные ингредиенты в миску.
Шаг 7/10Добавьте сметану и соль.
Шаг 8/10Залейте кефиром.
Шаг 9/10Перемешайте. Если вы используете жирный и густой кефир, его нужно разбавить холодной кипяченой водой.
Шаг 10/10Разлейте окрошку на кефире по тарелкам и подавайте к столу.
Следующая публикация
Нет комментариев