КАКИЕ ЖИРЫ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ОРГАНИЗМА

Скоро весна, а значит многие захотят поработать над своей фигурой. Это дело нужное, ведь в лишних килограммах зарождаются многие заболевания (диабет, нарушения работы сердечно-сосудистой системы и др.). Но для здорового похудения нужно знать некоторые нюансы и ни в коем случае не отказываться полностью от жиров.

Это послание для тех, кто планирует сесть на обезжиренную диету...

Зачем нужны жиры организму

Функции жиров в организме:

главный источник энергии, дающий 9 кКал с 1 г жира;
с ними поступают и всасываются жирорастворимые витамины А, Е, D, К;
"хорошие" жиры снижают "плохой" холестерин;
входят в состав клеточных мембран, сохраняя целостность клеток;
жировая ткань продуцирует некоторые гормоны (эстроген, лептин, резистин);
способствует сохранению тепла в организме;
полезные жиры положительно влияют на работу мозга.

Какие жиры ПОЛЕЗНЫ для организма

Жиры подразделяются на насыщенные и ненасыщенные. Частое употребление первых и недостаточное вторых является одной из причин нарушения обмена веществ и возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Насыщенные жиры больше всего содержатся в продуктах животного происхождения: жирное мясо, сало, сливочное масло, сыры, жирная сметана, а также кокосовое масло. Их количество лучше ограничить до 20% общего потребления жиров. Особенно при повышенном уровне "плохого" холестерина (ЛПНП).
Обязательно необходимо включить в рацион полезные ненасыщенные жиры и рыбий жир.