Людям в возрасте от 50 лет и старше рекомендуется употреблять горький шоколад с долей какао 55% и более, поскольку он отличается повышенным содержанием антиоксидантов (флавоноидов), магния.

В то же время, молочный и белый шоколад несут в себе меньше пользы, что обусловлено низким содержанием какао-бобов и значительным количеством сахара и молочных продуктов, которые нивелируют действие флавоноидов.