Готовим вкуснейший плов на ужин

Ингредиенты:
• мясо - 1 кг
• говяжий жир - 200 гр
• лук - 3 шт
• морковь - 1 кг
• рис длиннозерный - 500 гр
• соль, перец, красный перец, паприка, зира - по вкусу
• чеснок - 5 зубчиков
• вода - 1 л