😋 Овощная икра как в детстве

Ингредиенты:
Растительное масло - 500 мл
Лук - 1 кг
Морковь - 1 кг
Красный болгарский перец - 1 кг
Зеленый болгарский перец - 1 кг
Стручковый острый перец - 7 шт.
Кабачки - 1 кг
Баклажаны - 3 кг
Помидоры - 2 кг
Чеснок - 2 головки
Зелень - 3 пучка
Соль - по вкусу
Уксус 70% - 40 мл
Всем мира, любви, добра и приятного аппетита ❤