Аппетитный творожный тортик-чизкейк, в котором совсем нет муки

Моя подруга, которая собирает рецепты со всего мира, не так давно поделилась со мной своей последней находкой — рецептом творожного чизкейка без муки. Я не могла поверить, что такой аппетитный десерт можно приготовить без муки. А в нём её нет вообще, от слова совсем.

Для творожной основы нужен только творог, яйца, сахар, соль, крахмал и сметана. Эти ингредиенты смешиваются вместе, формируя гладкую и однородную массу, которая превращается в нашу основу для тортика-чизкейка.Этот аппетитный творожный тортик-чизкейк будет радовать вашу семью и друзей не только своим вкусом, но и своим здоровым составом, позволяющим насладиться сладостью, не боясь набрать лишний вес.

Приготовление
Итак, подруга предоставила мне список ингредиентов и пошаговую инструкцию, и я сразу же приступила к приготовлению.

Первым делом я размешала 750 г творога творог с 3 яйцами, 90 г сахара, добавила 35 г крахмала кукурузного и 0,5 ч.л. соли.

Затем я добавила 1 ч. л. ванильного экстракта и 150 г сметаны.

И вымешала все ингредиенты до однородной массы.

Добавила туда 100 г шоколада.

Для шоколадного слоя взяла 300 г сметаны, 40 г сахара, 15 г какао-порошка и 15 г крахмала кукурузного. Затем я взбила ещё 1 яйцо и добавила его к шоколадной смеси.

Затем я выложила творожную массу в форму и запекала 40 минут при 160 градусах.

По прошествии времени достала первый слой из духовки и сверху добавила шоколадную смесь. Я запекала чизкейк в духовке при 160 градусах в течение 20 минут. После этого я оставила его остывать минут 15.

Когда я подала этот десерт на стол, все были удивлены его вкусом и текстурой. Он был таким лёгким и воздушным, что мы не могли поверить, что он содержит так мало ингредиентов.

Спасибо моей подруге за этот удивительный рецепт. Теперь я стану гораздо чаще экспериментировать с творогом и другими необычными ингредиентами для создания аппетитных десертов без муки.