заготовки на зиму и консервация

Как не наломать дров на модной диете: правда о здоровом питании! Сейчас все вокруг словно помешались на новомодных диетах — то японская, то кефирная, у кого-то суп, у кого-то снова гречка. И всё это для того, чтобы быть стройнее и здоровее. Но оказывается, самой идеальной диеты для всех НЕ существует! На самом деле учёные давно установили основу здорового питания: сколько калорий съел — столько и потрать! А подбор конкретных продуктов зависит от состояния здоровья, и при болезнях, лучше не «гуглить», а идти к врачу-диетологу, чтобы не навредить себе. Вы знали, что только в СССР здоровое питание было задачей всего государства? В Союзе в 30-х годах создали целый Институт питания, разработали рацион для людей с разными заболеваниями, внедрили привычные нам трёхразовые завтраки и обеды из трёх блюд. Но главное — под руководством гениального учёного Певзнера появились так называемые «столы» — 15 видов лечебных диет. Продукты делили не просто на «полезные» и «вредные», а на разрешённые и запрещённые, исходя из состояния организма. Например: стол №1 при язве желудка, стол №9 — для диабетиков, стол №5 — при проблемах с печенью и желчным пузырём, стол №8 — при ожирении, а стол №10 — при сердечно-сосудистых заболеваниях. Для каждого разработано конкретное меню на каждый день — от количества приёмов пищи до способов приготовления. Важно: во всех диетах исключаются острые блюда, газировка и алкоголь. Такой подход — залог здоровья и долголетия, а не бездумные диеты из западных журналов! Семейные традиции, уважение к своему организму и гордость за наш научный потенциал — вот что помогает сохранять здоровье. Все рекомендации основаны на профессиональных советах специалистов и материалах Роспотребнадзора РФ. А кто из вас когда-нибудь сидел на «столе» Певзнера? Делитесь историями в комментариях, ставьте «класс» и не забывайте беречь себя и своих близких!