Советы по приготовлению беляшей

Не кладите слишком много начинки, иначе мясо не успеет приготовиться до конца. Жарить необходимо на среднем огне, чтобы тесто не поджарилось раньше времени, а начинка успела приготовиться. В самом начале жарить беляши нужно дырочкой вниз, чтобы мясо сразу соприкоснулось с кипящим маслом и образовалась корочка, которая поможет сохранить все мясные соки внутри. После того, как перевернете беляши, поливайте их периодически кипящим маслом, чтобы мясо наверняка приготовилось. Всем приятного аппетита.