Побаловать родных чем-то вкусным к чаю совсем несложно. Да и времени у вас уйдет на приготовление этой вкуснятины немного. Рецепт очень простой, а результат замечательный. Нам понадобится: 1 стакан молока или простокваши 1 яйцо 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. без горки соли 1 ст. л. сахара 2 ст.л. растительного масла без запаха 2,5-3 стакана муки Приготовления: В теплом, не выше 30 градусов, молоке разводим дрожжи, добавляем масло, соль, сахар, яйцо, муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем его полотенцем и даем отдохнуть с часок. Сами же в это время можем заняться другими домашними делами. Тесто подошло и мы можем приступить к жарке наших пышек. Делим тесто на небольшие кусочки и раскатываем их в пласты толщиной 0,5-0,7 мм. А дальше просто жарим пышки с обеих сторон на сковороде с раскаленным растительным маслом. Готовые пышки кладем на тарелку и сразу же, пока они горячие смазываем сметаной и посыпаем сахаром. Сверху кладем следующую пышку и поступаем с ней точно так же. В итоге у нас получится вполне внушительная гора вкуснейших сладких пышек. Приятного аппетита!