Не мясо конечно...

Но берем форельку. Делаем надрезы по тушке до хребта. Натираем специями и солью с наружи и внутри... плюс внутрь петрушка и лавровый лист. Противень застилаем двумя слоями фольги. выкладываем картофель... соль и перец... выкладываем форельку, поливаем маслом. Сверху выкладываем жареные кружочки лимона и заворачиваем.. и пусть постоит часика три. А потом в духовку.. минут 15 на максимуме а потом еще 30 на 130... И кушать.