Каникулы продолжаются, поэтому делимся еще замечательным рецептом яблочного рулета, который доступно сделать с... | Интересный контент в группе советы тифлопедагога в ОК (Одноклассники)

Каникулы продолжаются, поэтому делимся еще замечательным рецептом яблочного рулета, который доступно сделать с незрячим и слабовидящим ребенком 🙂🙂🙂🙂 Рулет с яблоками и орехами ⠀ Ингредиенты: 🔸6 яблок 🔸70 гр. сахара 🔸сок одного лимона 🔸1 ст. л. без горки кукурузного крахмала 🔸корица Яблоки режем, обжариваем на сковороде с сахаром или медом и корицей, добавляем сок лимона. Выкладываем на протвень пергамент, на него слой яблок. 😊😊😊⠀ Для теста: 🔸4 яйца 🔸щепотка соли 🔸80 гр. сахара 🔸40 мл. (4 ст. л.) растительного масла 🔸100 гр. муки 🔸1 ч. л. разрыхлителя ⠀взбить белки с солью до белой густоты, затем добавить желтки, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть как сметана. Вылить тесто равномерно на слой яблок. Запекать 20 минут примерно при температуре 180 градусов. Крем по рецепту: 🔸300 гр. творожного сыра 🔸150 мл. сливок 33% 🔸2-3 ст. л. сахарной пудры 🔹50 гр. орехов Мы сделали крем из 9 процентного творога, 1ст л сметаны и сахарной пудры по вкусу! Корж вынуть из духовки, перевернуть и выложить слой творожной массы. Свернуть все в рулет и убрать в холодильник на два часа. Приятного аппетита!