Секреты выбора свежей рыбы: как не ошибиться и сберечь здоровье семьи

Многие переживают: как купить по-настоящему свежую рыбу, ведь от этого зависит не только вкус блюда, но и безопасность! Специалисты советуют быть внимательнее – ведь именно качество продукта делает рыбу чудесным источником белка и витаминов. Только подумайте: рыбный белок усваивается почти полностью, омега-кислоты заботятся о сердце и сосудах, а витаминный и минеральный состав — просто кладезь для организма.
Свежесть проще всего проверить по запаху и внешнему виду: рыба пахнет не рыбой, а водоёмом, жабры — ярко-красные, глаза — прозрачные и чуть выпяченные. Важно и то, как выглядит само филе: без пятен, с ровной плотной структурой, минимальной глазурью.
Какая рыба лучше? Всё зависит от ваших предпочтений! Главное — пусть она будет в вашем рационе регулярно: благодаря разнообразию природных богатств России наш стол может быть не только вкусным, но и полезным. А следовать советам специалистов и Роспотребнадзора — значит беречь здоровье семьи и поддерживать традиции.
А вы любите рыбу? Как часто покупаете? Делитесь своём мнением, ставьте «класс» и рекомендуйте этот пост друзьям!