Предыдущая публикация
ВСЕГДА УДАЧНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ЗА 15 МИНУТ!
Насыщенный цвет, яркий вкус и никакого засахаривания!
Ингредиенты:
Клубника — 1 кг (можно разного размера)
Сахар — 1 кг
Вода — 2 ст. л.
Лимонная кислота — 1/3 ч. л. (по желанию)
Как приготовить:
В большую кастрюлю или сковороду налить немного воды, чтобы ягоды не подгорели. Выложить клубнику и проварить 5–8 минут, периодически помешивая.
Когда клубника пустит сок и станет мягче, добавить сахар и лимонную кислоту — она делает вкус сбалансированным, цвет ярким, а варенье не засахаривается.
Варенье разлить по стерилизованным банкам и плотно закрутить крышками. Я стерилизую банки в духовке: ставлю их горлышком вниз в холодную духовку, включаю 150°C на 10 минут.
Готовые банки оставить остывать при комнатной температуре. После остывания хранить в холодильнике.
Совет:
Добавляйте лимонную кислоту — варенье не потемнеет и не кристаллизуется!
Что важно:
Хранить в прохладном месте или холодильнике. Отлично подходит к чаю, тостам или блинчикам!
Попробуйте этот быстрый рецепт и делитесь своими отзывами!
Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять!
Вам точно пригодятся эти секретики
Чтобы урожай моркови был чистым, без всевозможных гнилей, болезней и т. д., после второго прореживания пролейте молодые растения раствором марганца.
Разведите в 10-литровом ведре 3 г марганца и 2–3 г борной кислоты. Одного ведра хватит на 3–4 м². Через три недели повторите такой полив. Морковь будет чистой, без заразы. Только перед поливом этим раствором пролейте морковные посадки чистой водой.
Морковная муха способна за считанные дни свести на нет весь урожай моркови. Муха, как и все ее родственники, летит на запах. Поэтому, чтобы отбить у нее «нюх», можно опрыскать морковь красным или черным молотым перцем. Возьмите 1 ст. ложку перца и разведите на 10 л воды. Опрыскайте морковные посадки. Этого раствора хватит на 10 м².
3 необычных рецепта из чеснока
Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из мяса, рыбы и овощей, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента.
• Чесночная приправа — ароматная
-Чеснок - 250 г
-Перец черный молотый - 2 ст. ложки (без горки)
-Корень петрушки — 150 г
1. Чеснок нарезают на тонкие пластиночки. Раскладывают тонким
слоем на противень, застланный пергаментной бумагой, и сушат
при температуре 30°—50°С, со слегка приоткрытой дверцей духов-
ки.
2. Корень петрушки чистят и так же, как и чеснок, нарезают тонень-
кими пластиночками. Раскладывают на противень и сушат таким
же образом, как и чеснок.
3. Высушенный чеснок и корень петрушки перемалывают в кофе-
молке, смешивают с 2 ст. ложками черного молотого перца и рас-
фасовывают по чистым баночкам.
• Чеснок маринованный
-Чеснок — 1 кг
-Вода — 500 мл
-Уксус винный — 300 мл
-Сахар — 200 г
-Соль — 20 г
-Лавровый лист — 5 шт.
-Черный перец горошком — 5 шт.
-Душистый перец горошком — 2 шт.
1. Чеснок складывают в кастрюльку и заливают кипятком так,
чтобы вода полностью покрыла чеснок. Оставляют настаиваться на
сутки.
2. Спустя положенное время воду сливают, а сам чеснок расклады-
вают по стерилизованным баночкам, наполняя их доверху.
3. Из винного уксуса, сахара, соли, лаврового листа, черного и ду-
шистого перца готовят маринад, доводят его до кипения и сразу же
заливают им чеснок, заполняя баночки доверху.
4. Банки закатывают, дают им остыть и убирают на хранения в
прохладное помещение.
5. Через неделю чеснок готов к употреблению.
• Острая приправа лазижан
-Чеснок — 400 г
-Подсолнечное масло — 100 мл
-Красный молотый перец — 20 г
-Черный молотый перец — 25 г
1. Чеснок пропускают через мясорубку
либо измельчают блендером.
2. Подсолнечное масло наливают в ка-
стрюльку и прокаливают.
3. Снимают горячее масло с огня, добав-
ляют в него чеснок и помешивают, пока
масса не охладится до комнатной темпе-
ратуры.
4. Как только смесь остынет, к ней добав-
ляют перец и всё перемешивают.
5. Готовую чесночную приправу перекла-
дывают в чистую банку и закрывают
крышкой. Хранят в холодильнике.
Приправа отлично дополняет не только к
мучные изделия и вторые блюда, но
также супы и борщи.
Ваш Дачный Помощник 🍎
Если зайдете в гости к нам в сообщество, то сможете найти еще больше полезного контента! Если Вы еще не пoдпиcaлиcь на нас, то самое время сделать это❤
Белый ковер в тени: великолепные сангвинарии
Если у вас на участке есть открытые тенистые уголки, которые всегда на виду, то можно оформить там великолепный цветник из тех растений, которые предпочитают расти не на солнце - хосты, астильбы и папоротники, а также множество других разновидностей будут замечательно смотреться в таких условиях.
Но я хочу предложить вам альтернативный вариант - белый ковер из цветов. Для такого ландшафтного решения прекрасно подойдут сангвинарии - неброские скромные многолетние цветы, которые декоративны чуть более месяца, однако бесподобно красивы и не имеют равных в качестве акцентного растения для тенистого места.
По форме цветки сангвинарии похожи на кувшинки, при этом совершенно неприхотливы и прекрасно растут на влажной почве.
Корневище этих цветов горизонтально ветвится и достигает в толщину 2 см. Хотя цвету живут относительно недолго - примерно 4-5 лет, цветочные почки на побегах закладываются непрерывно, так что растение постоянно обновляется.
При этом растет сангвинария очень интересно - быстро развивающиеся корни наползают друг на друга, почки выходят на поверхность, побеги, наоборот, врастают в землю и растут пластами.
Высота растения достигает 15-20 см, однако они быстро разрастаются и образуют настоящие коврики белого цвета - маленькие цветки примерно 5 см в диаметре растут очень быстро. Главная прелесть сангвинарии - снежно-белый перламутровый окрас, который чрезвычайно выгодно смотрится в тени.
В принципе, эти цветки будут хорошо смотреться везде, однако мне больше всего они нравятся в виде светящихся лужаек в темных уголках сада. Единственный минус - увядающие летом после цветения листья, которые нужно чем-то маскировать. Те же хосты и папоротники - отличный вариант.
При выборе места размещения сангвинарии ориентируйтесь на то, где вы хотите ее видеть. К почвам растение нетребовательно, и на солнце она будет цвести ничуть не хуже, разве что в тени цветы выглядят более ярко, а на солнце потребуют более частого полива. Теневыносливость сангвинарии совсем не означает, что она не будет расти на освещенном месте, просто она прекрасно переносит тень, и, в отличие от многих других растений, цветение не становится менее обильным.
Высаживать сангвинарию лучше всего рассадой, весной, вместе с земляным комом, и сразу после посадки обильно полить. Если у вас несколько кустиков, то делайте расстояние межу ними примерно 25-30 см.
Если посадите растение в тени, то ежегодно весной нужно будет вносить полный комплекс минеральной подкормки. Больше делать ничего не нужно, на зиму растение можно не укрывать даже в первый год. А если вы подобрали сангвинарии место на солнце, то ее нужно будет поливать хотя бы раз в неделю.
К заболеваниям и вредителям растение устойчиво, так что никаких сложностей с ним у вас быть не должно. Главное, чтобы корни не находились в воде постоянно, иначе может начаться гниение.
Сангвинария относится к ранним цветам, и зацветает сразу после схода снега. Если весна холодная, цветы живут около месяца, жара же сокращает цветение до 2 недель. Можно комбинировать их с ранними луковичными, мускари, хионодоксами - мелкие цветки отлично сочетаются друг с другом.
Это очень красивое и простое в уходе растение, которое будет уместно в любом саду и очень украсит его ранней весной. Кстати, отлично цветки смотрятся и в приствольных кругах деревьев.
Фильтр
загрузка
Показать ещё