Вкуснейшие рецепты от Евгении

НУЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 👍💯👌 🍸 ТАКОГО О ВОДКЕ ВЫ точно НЕ ЗНАЛИ! Водка — не только алкогольный напиток, но и отличное универсальное бытовое средство. Её антисептические, очищающие и дезодорирующие свойства делают её незаменимой помощницей дома и на даче. 💧 20 БЕЗОПАСНЫХ И НЕОБЫЧНЫХ СПОСОБОВ ПРИМЕНЕНИЯ ВОДКИ 1⃣ Удалить лейкопластырь без боли — пропитайте пластырь водкой, подождите пару минут, и клей легко отойдёт. 2⃣ Устранить запах ног — необходимо обтирать стопы водкой утром и вечером: она уничтожает бактерии. 3⃣ Очистить швы в ванной и на кухне — необходимо распылить водку на плитку, подождите 5 минут и смойте: грибок исчезнет. 4⃣ Протереть очки и зеркала — капля водки на мягкой салфетке мгновенно уберёт следы и микробы. 5⃣ Продлить жизнь бритвенных лезвий — после бритья опустите их в стакан водки: дезинфицирует и защищает от ржавчины. 6⃣ Удалить неприятные запахи — протрите обувь или одежду смоченной салфеткой, дайте высохнуть. 7⃣ Очистить пятна на тканях (например, от вина или пота) — нанесите немного водки, подождите минуту и промойте холодной водой. 8⃣ Дезинфицировать кухонные доски — протирайте после нарезки мяса или рыбы. 9⃣ Удалить плесень — необходимо распылить водку на поражённые поверхности, подождите 10 минут, протрите губкой. 10⃣ Продезинфицировать расчески и щётки — замочите их в водке на 10 минут, затем промойте. 11⃣ Очистить ювелирные украшения — опустите кольца и серьги в водку на несколько минут, затем отполируйте мягкой тканью. 12⃣ Сделать ароматный спрей для дома — смешайте водку с несколькими каплями эфирного масла лаванды или цитруса и используйте как освежитель. 13⃣ Убрать плодовых мошек — в распылитель налейте 50 мл водки, немного воды и каплю средства для посуды, протрите поверхность. 14⃣ Удалить пятна от маркеров и чернил — ватный диск с водкой справится за пару секунд. 15⃣ Снять липкие следы от наклеек — смочите место водкой, подождите минуту, и клей сотрётся без следа. 16⃣ Отмыть хром и стекло — водка придаёт блеск смесителям и зеркалам без разводов. 17⃣ Очистить руки после дачи — убирает запах чеснока, рыбы и краски. 18⃣ Дезинфицировать гаджеты — протирайте экран и корпус телефона салфеткой, смоченной водкой. 19⃣ Сделать самодельный компресс-холод — разведите водку с водой 1:1, залейте в пакет и заморозьте. Получится мягкий охлаждающий элемент. 20⃣ Освежить цветы — добавьте ложку водки и щепотку сахара в вазу с водой — букет простоит дольше. ⚠ ТРЕБУЕТ ОСТОРОЖНОСТИ: Некоторые источники советуют использовать водку при боли в ухе, ожогах или для полосканий — этого делать нельзя. Алкоголь может вызвать ожог слизистых и усугубить воспаление. ✅ Итог: Водка — отличное бытовое средство, если использовать её с умом. Она очистит, обеззаразит и поможет в быту, но не заменит аптечку.

Необходимо знать☝️💯👌

Может пригодится ☝️💯👌 Техника безопасности ☝️

Почему нельзя хранить бананы в холодильнике☝️ Многие кладут бананы в холодильник, чтобы они “дольше не испортились”. Но это неправильный способ хранения! Что происходит в холодильнике: Кожура быстро темнеет и покрывается пятнами. Мякоть теряет вкус и становится вязкой. Бананы теряют полезные вещества из-за холода. ☝️КАК ХРАНИТЬ ПРАВИЛЬНО: Держите бананы при комнатной температуре, вдали от солнца. Не храните вместе с яблоками и грушами — они выделяют этилен, ускоряющий созревание. Чтобы бананы не темнели быстро — оберните плодоножки пищевой плёнкой или фольгой. Если бананы переспели — заморозьте кусочками, и используйте для смузи или выпечки. 💡 Лайфхак: чтобы бананы дольше оставались жёлтыми — подвесьте их на крючок или специальную подставку.

НУЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ☝️💯👌 ☝Органы, которые НЕ нужно «чистить» — они делают это сами! Сколько раз вы слышали: «Пора почистить печень!», «Зашлакованы сосуды!», «Надо промыть кишечник!»? Стоп! Большинство этих «очисток» — не только бесполезны, но и опасны. Потому что у вас есть встроенная, идеально работающая система самоочищения — и трогать её без крайней нужды не стоит. ⚠ Когда «чистка» — это лечение (и назначает её врач): - Кишечник— перед колоноскопией (специальные растворы). - Желудок — при отравлении (в больнице!). - Уши — при серной пробке (ЛОР удаляет безопасно). Это не профилактика, а медицинская процедура — и проводится по показаниям. ✅ Что действительно нужно чистить — и почему: 1

Вкусный салат с куриными желудочками 🥗🥕👍💯👌 Салат с куриными желудками и морковью по-корейски — пикантное блюдо, которое готовится за считанные минуты, остальное время нужно для пропитки и охлаждения. ИНГРЕДИЕНТЫ: •куриные желудки — 500 г; 🥕морковь — 500 г; •растительное масло — 1 ст. л.; •уксус 9% — 4–5 ст. л.; 🧄чеснок — 1 головка; •приправа для корейской моркови — 20 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные желудки промыть и отварить в воде до готовности (20 минут), затем остудить и нарезать соломкой. Очищенную морковь натереть на тёрке для корейской моркови и добавить к куриным желудкам. В сотейник налить растительное масло и уксус, добавить приправу для моркови по-корейски, пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать, довести до кипения и снять с огня. Залить кипящим маринадом морковь и куриные желудки, перемешать и убрать на ночь в холодильник для пропитки

Лучшие источники белка👍💯👌 Нельзя однозначно сказать, какие источники белка лучшие — выбор зависит от образа жизни, состояния здоровья и пищевых предпочтений человека. Существуют как животные, так и растительные источники белка, и у каждого из них есть свои особенности. ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ Считаются полноценными, потому что содержат весь набор незаменимых аминокислот в нужных пропорциях. Эти аминокислоты организм не может синтезировать сам, и они обязательно должны поступать с пищей. Кроме того, белки животного происхождения легче усваиваются. ПРИМЕРЫ ПРОДУКТОВ: мясо: курица, индейка, говядина, кролик (в среднем — примерно 20 г белка на 100 г продукта); рыба и морепродукты: лосось, тунец, треска, креветки, мидии, гребешки (от 15 до 25 г); яйца куриные и перепелиные — 10–12 г белка; молочные продукты: творог и сыр — от 15 до 30 г белка, молоко, кефир, ряженка, йогурт — 5–8 г. РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ Часто неполноценны — в них может не хватать одной или нескольких незаменимых аминокислот. Например, в зерновых культурах мало лизина, а в бобовых — метионина. Однако при грамотном сочетании продуктов эти недостатки компенсируются. ПРИМЕРЫ ПРОДУКТОВ: бобовые: фасоль, нут, чечевица, горох, соя; орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, тыквенные и льняные семечки; зерновые и псевдозерновые: киноа, гречка, овёс, булгур; продукты на основе сои: тофу, темпе, соевое молоко. ВАЖНО: для взрослых не менее 50% суточного белка должно поступать из животных источников, для детей и подростков — 60–70%.

Заливное из куриного мяса👍💯👌 Очень популярное блюдо для праздничного стола, которое готовится просто, но выглядит нарядно. РЕЦЕПТ С ОВОЩАМИ Ингредиенты: куриное мясо — около 400 г (можно использовать любые части курицы: бедра, ножки, филе); небольшая 🥕 — 1 шт.; репчатый лук🧅— 2 шт.; замороженный зелёный горошек — 75 г; замороженная кукуруза — 75 г; чёрный перец — 5–6 горошин; лавровый лист — 2–3 листика; быстрорастворимый желатин — 20 г; вода🍵— 1 л; соль🧂 — по вкусу. Приготовление: Мясо промыть, при желании освободить от кожицы и сложить в глубокую кастрюлю. Залить водой так, чтобы она полностью его покрыла. На большом огне довести воду до кипения, снять образовавшуюся пену. Добавить очищенные овощи — лук и морковь, измельчать их не нужно. Убавить огонь, варить мясо около 1,5 часов. Если курица домашняя, время варки нужно увеличить. Примерно через 40 минут лук и морковь вынуть из бульона (лук выкинуть, а морковь на время отложить в сторону). Добавить в бульон перец, лавровый лист и соль. Пока варится мясо, отварить по отдельности зелёный горошек и кукурузу. Овощи должны стать мягкими, но не потерять свою форму. Готовый бульон процедить, а мясо отделить от костей и разобрать на небольшие кусочки. В небольшом количестве холодной воды (около 100 мл) размешать желатин. Полученную смесь соединить с 500 мл бульона, а затем прогреть на слабом огне, непрерывно помешивая, до полного растворения желатина. До кипения бульон не доводить. На дно силиконовых формочек выложить немного варёных овощей: горошек, кукурузу и нарезанную кубиками морковь. Поверх них равномерно распределить мясо и залить всё слегка остывшим куриным бульоном. Оставить в холоде минимум на 5 часов, а после застывания аккуратно вытряхнуть заливное на блюдо.

Бутербродный рецепт солёного сала👍💯 Классический рецепт Ингредиенты: сало — 400 г; 🧄чеснок — 1-2 зубчика; 🧂соль — 5 г; молотый чёрный перец — 5 г. Приготовление: Удалить шкуру с сала и нарезать его небольшими кусками, удобными для обработки в мясорубке. Если сало слишком твёрдое, предварительно подержать его 15–20 минут при комнатной температуре. Пропустить подготовленное сало через мясорубку с мелкой решёткой. Очистить чеснок, промыть, обсушить бумажным полотенцем и пропустить через чеснокодавилку. Добавить к перемолотому салу вместе с солью и свежемолотым чёрным перцем. Тщательно вымесить массу до однородного состояния. Для более нежной текстуры можно взбить смесь миксером на низкой скорости в течение 1–2 минут. Переложить готовое сало в чистую стеклянную или керамическую ёмкость с плотной крышкой. С укропом Добавить мелко нарезанный свежий укроп — он придаст закуске свежесть и летний аромат. Важно: зелень немного сокращает срок хранения, поэтому такую партию лучше съедать в первую очередь. С тмином Щепотка молотого тмина добавит пряные, восточные нотки. Главное — не переборщить. С паприкой Щепотку паприки смешать с салом и оно приобретает красноватый цвет Совет: соль нужно добавлять постепенно, перемешивая и пробуя — легче досолить, чем исправить пересол. Если всё же пересолили, можно перекрутить ещё немного чистого сала и смешать с основной массой. Готовое сало можно разложить по баночкам и хранить в морозильной камере длительное время. Заключение Приготовление перекрученного сала с чесноком — это не просто следование рецепту, а своего рода медитация. Это процесс, который связывает нас с традициями и позволяет создать что-то по-настоящему вкусное и душевное своими руками. Теперь вы вооружены всеми необходимыми знаниями: как выбрать идеальный шпик, какой инструмент использовать для получения правильной текстуры и как сохранить готовую закуску на долгие месяцы. Вы знаете классическую основу и видите пути для кулинарных экспериментов. Не бойтесь пробовать, ищите свои идеальные пропорции чеснока и перца, добавляйте новые специи. Возможно, именно ваш вариант станет семейной легендой и будет передаваться из поколения в поколение. Создайте свой фирменный рецепт и наслаждайтесь результатом!

МАНТЫ это настоящее искусство☝️ Манты — блюдо, которое требует сочетания идеального теста и сочной начинки, а также правильной лепки и приготовления. Искусство мантов включает выбор ингредиентов, приготовление теста и начинки, а также технику лепки и способ приготовления.  ТЕСТО Тесто для мантов должно быть эластичным и тонким. Некоторые рекомендации: Использовать муку высшего сорта с тонким помолом и высоким содержанием клейковины. Просеять муку перед замесом, чтобы она насытилась кислородом. Тесто нужно вымешивать не менее 10 минут, а потом дать ему «отдохнуть» ещё полчаса. Тогда оно станет эластичным и не будет рваться. Ингредиенты: 500 г муки; 250 мл кипятка; 1 ч. л. соли; 3 ст. л. растительного масла. НАЧИНКА Традиционно используется смесь двух-трёх видов мяса. Например, говядина или баранина с добавлением жирной свинины (соотношение 2:1). Если мясо слишком постное, добавляют кусочки курдючного или нутряного сала. Лук — главный источник сока, его нужно нарезать мелким кубиком (2–3 мм), а не пропускать через мясорубку. Специи должны подчёркивать вкус мяса, а не перебивать его. Например, крупно молотая зира (кумин), свежемолотый чёрный перец и соль. Для сочности в начинку можно добавить 50–70 мл ледяной воды или мелко наколотого льда — при варке лёд растает и даст дополнительный бульон. Ингредиенты: 800 г мякоти баранины; 200 г курдючного жира; 500 г репчатого лука; 1 полная ч. л. молотого кориандра; соль, перец по вкусу. ЛЕПКА Главное — герметичность — важно сохранить внутри мешочка сок от начинки. Некоторые варианты лепки: Классический — тесто раскатано кружочками, в центре находится начинка. Сначала края соединяют в центральный шов, открытые края — перпендикулярными швами, а их кончики склеивают между собой, придавая изделиям круглую форму. Косичка — начинку выкладывают на тесто продолговатой колбаской и «пеленают», накинув край сверху и защипывая поочерёдно с каждого края, как будто заплетая косичку.