Ароматное солёное сало

Ингредиенты:
Сало (с прослойкой) - 1,5 кг
Соль крупная - 5-6 ст.л
Паприка - 1 ст.л
Хмели-сунели - 1 ч.л
Кориандр - 1 ч.л
Тмин - 1 ч.л
Горчица зерновая - 1 ч.л
Перец красный острый - 0,5 ч.л
Перец чёрный - 1 ч.л
Чеснок - 6 зубчиков
Приготовление:
1. Надрезать сало (не до конца)
2. Смешать все специи с чесноком
3. Натереть сало смесью специй
4. Завернуть в пергамент и плёнку
5. Хранить в холодильнике 6-7 дней
Приятного аппетита!
#закуски