Ингредиенты: Клубника - 300 гр Натуральный йогурт без добавок (3%) - 300 мл Подсластитель (мёд или сахарозаменитель) Холодная вода - 50 мл Приготовление: 1. Залить желатин водой. Как набухнет, примерно через 10-15 минут, растопить на водяной бане. 2. В клубнику добавляем подсластитель и йогурт. Взбиваем погружным блендером до однородной массы, чтобы появились пузырьки. 3. Выливаем желатин и ещё раз взбиваем. 4. Разлить по формочкам и отправить в холодильник на 2-3 часа. Суфле должно схватиться (может понадобиться и больше времени).