'შუ''

1 მარგარინი გავადნოთ დაბალ ცეცხლზე...დაუმატოთ 2 ჭიქა წყალი...100გრ არაყი...მარილი და 2 ჭიქა ფქვილი...ვშუშოთ სწრაფი
მორევით 3-4 წუთი...შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან და მიქსერით შევათქვიფოთ 8 კვერცხი სათითაოდ...დავასკუპოთ ცივ ჟარუნაზე
სხვადასხვანაირი ფორმებით, ან სადილის კოვზით..გნებავთ მიეცით ეკლერის ფორმა... ვაცხოთ 45 წუთი...როდესაც ოქროსფრად დაიბრაწება
გამოვაღოთ ღუმელის კარი და ვადროვოთ ცოტახნით გამოშუშება...
კრემი-1 ლიტრი რძე...2 ჭიქა შაქარი...1 ჭიქა ფქვილი...ვანილი და ბოლოს გაცივებულს შევათქვიფოთ 200 გრ. კარაქი...დარწმუნებული ვარ უკეთესებს აცხობთ, მაგრამ ახალბედებისთვის შეიძლება გამოდგეს...