♨♨♨ КУЛИНАРНАЯ КОПИЛКА ♨♨♨

ГОЛУБЦЫ НА НОЖКЕ Девочки, нашла замечательный рецепт. Необычное и очень вкусное блюдо — завернутые в капустный лист куриные ножки с рисом. Вчера приготовила. Мужа за уши было не оттащить от сковородки. Говорит, вкусней голубцов еще не ел. Ингредиенты: Капуста белокочанная 1 вилок (6 листьев) Куриные голени 6 штук Лук репчатый 1 штук Чеснок 4 зубчика Морковь 1 штука Перец болгарский 1 штука Томатная паста 70 грамм Сметана 200 грамм Вода 1 стакан Сахар 1 ч. ложка Соль по вкусу Помидор 1 штука Базилик (сухой) 1 ч. ложка Способ приготовления: Шаг 1. Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета. Шаг 2. Обрываем с вилка капусты 6 листьев и отвариваем их до размягчения в кипящей воде. Шаг 3. Рис отварить в 1 стакане воды до готовности. Шаг 4. Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета. Шаг 5. Смешать рис с поджаркой. Шаг 6. На лист капусты положить рис с поджаркой, на него куриную ножку. Шаг 7. Сверху на ножку — опять рис. Шаг 8. И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку. Шаг 9. Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком. Шаг 10. Готовим соус — смешать томатную пасту и сметану, добавить 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара и соль по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут. Шаг 11. Нарезаем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут. Шаг 12. Украшаем блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт замешивания теста для пирожков за 5 минут Ингредиенты: ● 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) ● 2 ст. л сахара ● 1\2 ч.л. соли ● 2 ст. л. масла подсолнечного ● 500 мл. молока ● пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Приготовление: Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ! Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

Намазка из крабовых палочек, яиц и плавленого сыра Отличный и очень простой рецепт намазки из крабовых палочек, плавленого сыра и яиц. Готовится очень быстро. Такую намазку можно подать на крекерах, намазать на кусочки багета, а можно завернуть в блинчики. Особенно кстати бывает этот рецепт к неожиданному приходу гостей. Буквально 10-15 минут и на столе вкусная, аппетитная закуска. Ингредиенты: крабовые палочки - 100 г яйцо - 2 шт. укроп - 30 г сыр плавленый - 1 шт. перец черный молотый - по вкусу чеснок - 1 зуб. майонез - 2 ст.л. Приготовление: 1. Крабовые палочки и плавленый сырок потереть на средней терке. Если крабовые палочки замороженные, то быстро разморозить в микроволновой печи. Желательно, чтобы они остались чуть подмороженные, их будет проще тереть на терке. 2. Зелень укропа мелко порезать. Очистить небольшой зубчик чеснока. 3. Вареные яйца потереть на средней терке. Добавить подготовленный укроп. 4. Затем, добавить майонез, измельченный чеснок, черный молотый перец. 5. Перемешать, выложить в небольшой салатник. Кстати, соль можно не добавлять, так как на мой вкус, в ингредиентах ее достаточно. Бутербродная намазка готова. Хранить в холодильнике не более суток.

Мясные "ёжики" с картошкой под сыром Берём любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и всё перемешиваем. Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой. Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180-190 градусов. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком Ингредиенты: 1 средний кабачок 1 яйцо 50 гр. натертого сыра зубок чеснока 1 ст.л. муки соль, перец Приготовление: Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупной терке, вбить яйцо, хорошо перемешать. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать. Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени. Приятного аппетита!